Fotogalerie basische Gerichte, Kräutergarten, Wildkräuter - Grüne Base - Gaumenschmaus mit basischen Lebensmitteln und Grüner Küche

Grüne Base
Gaumenschmaus mit
basischen Lebensmitteln und "Grüner Küche"
flexitarisch gesund

Wildkräuter im Garten

Alantblüte mit Hummel

Blühender Quendel

junge Knoblauchskrauke

Klatschmohn und Schlafmohn

Rainkohl

Behaartes Schaumkraut

Lungenkraut Blüten, "Händel und Gretel"

Bärlauch mit Blüten

Gundelrebe mit Blüte

Schwertlilien Blüte

Impressionen aus unserem Kräutergarten

Kräutergartenidylle

Kräuterbeet

Einladung in unseren Kräutergarten

Blütenvielfalt

Frosch im Zimbelkraut

Steinerner Wächter

Abendstimmung im Kräutergarten

Verrückte Birne

Blüte vom Türkischen Mohn

Kerbel vor Steingartenmauer

Willkommen in unserem Garten

Türkischer Mohn und Wiesensalbei

Brote, Brötchen

Selbstgebackenes Buchweizen-Dinkelbrot

selbstgebackenes glutenfreies Brot mit Avocadocreme und veganem Kräuterschmalz

Chiasamen-Kürbiskern-Mandel-Brot

Bärlauch-Knobi-Baguette

Mohnbrot

Salate

Rote Beete-Salat und Honigmelone-Erdbeersalat

Rettich-Gurken-Salat

Wildkräuter- und Blütensalat

Warmer Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Giersch

Party-Kartoffelsalat

Gurkensalat mit Sauerampfer und Scharzkümmel

Nudelsalat aus Resten

Original bulgarischer Schopskasalat

Quinoa-Linsen-Salat auf Chicoreeblätter

Sommerlicher Obstsalat

Russischer Schichtsalat

Suppen, Eintöpfe

Wildkräuterbrühe mit Flädle

Veganer Weißkohleintopf

Winterkräuter-Schaumsüppchen

Rote Beete Süppchen mit aromatisierter Orangensahne

Schnelle Bohnensuppe, vegan

Pastinakencremsuppe mit Pastinakenchips

Kerbelsoße oder Kerbelsuppe

Kartoffelsuppe mit Bärwurz

Gemüsesoljanka

Fischsoljanka

Kräutriges

verschiedene Blattformen vom Gewöhnlichem Löwenzahn

Weibliche und männliche Blüten der Haselnuß; die männlichen Kätzchen als Mehlersatz

Schaumsüppchen mit Wildkräutern im Winter

basischer Tee mit Frühlingskräutern

Knobi-Kräuter: Bärlauch, Knoblauchsrauke, Schnittknoblauch

Blaue eßbare Blüten; Stiefmütterchen, Glockenblume, Schnittlauch, Kornblume

Ahornblüte

Kräuter für einen Quark: Bärlauch, Wiesensalbei, Knoblauchsrauke, Gundelrebe, Schnittlauch, Giersch, Zwiebellauch, Eberraute, Rainkohl

Asiatisches Springkraut

Hauptgerichte

Kartoffelklöße mit Wildpilzgemüse und Wildkräuterbukett

Vegane Rotkohlwickel

Süßkartoffel-Rosenkohl-Topf

Grüner Kartoffelbrei mit roten Röstzwiebeln und Tomatensalat

Gedünsteter Fisch mit Pastinakenchips und heller Mandelsoße

Riesenkartoffelpuffer mit Rosenkohl

Gebackener Chicoree mit Kartoffelspalten und Pinien-Kapern-Limettensoße

Glutenfreie Spagetti mit Spinat und Pinienkernen

Kartoffelklöße mit Kerbelsoße und Sauerampfer-Räuchertofu-Soße

Grillteller mit Garnelen-Knobaucholiven-Spieße, Räuchertofu-Tomaten-Spieße, Grilltomate, Gemüsespieß

Thüringer grüne Klöße mit Spargel und Kerbelsoße

Mungobohnennudeln mit gebratenem grünen Spargel und marinierten Ahornblüten

Frühlingskräuterquark mit Kartoffeln und Leinöl

Thüringer Grüne Klöße

Einkornblini mit Kräuterquark

Schafgarbenrührei, Salzkartoffeln und Gurkensalat mit Sauerampfer

Blätterteigauflauf mit Wildkräuterspinat und Schafskäse

Schnelle Spargel-Kartoffelpfanne mit Cranberrys

Möhrencurry mit Basmatireis

Kräuterquark mit Falafelbällchen und Harissa

Grießbrei mit Urdinkel und Buchweizen, Kokosblüten-Zimtzucker und rohem Apfelmus

Vegane Kartoffelkeulchen

Gebackene Kürbis- und Kartoffelspalten mit Rosmarin und Salbei angerichtet mit veganem Sesam-Kürbiskernöl-Dipp

Grünkohlauflauf mit Hirse

Kartoffelstampf mit Wildkräutern, Tomatensalat und Salzgurken

Schmorgurken mit Räuchertofu

vegan gefüllte Paprikaschote mit Quinoa und roten Linsen

Waldpilze mit Dinkelspirelli

Zucchini-Möhren-Curry mit Kokosmilch

Grünkohlwaffeln und Grünkohleierkuchen

Grünkern-Quinoa-Bratlinge mit Bärlauch-Joghurt-Dipp

Herzhafter Kartoffel-Apfel-Auflauf

Dipps, Pestos, Aufstriche

Schafskäsedipp mit Schaumkraut, Giersch und Thymian

Fichtenspitzenfrischkäse

Frühlingskräuterquark dekoriert mit Ahornkeimlingen

Blütenbutter

Bärlauchfrischkäse

Avocadoaufstrich, Guacamole

Schoko-Nuss-Aufstrich (selbstgemachtes Nutella)

Bärlauchpesto

Knobidipp mit Avocado, Bärlauch und Knoblauchrauke

Desserts, Basisches Eis, Cremes

Avocadopudding mit Banane, Kakao und Mango

Brombeereis mit Mandel-Vanille-Soße und getoaster Reiswaffel

Buchweizenwaffel mit Wildkiwimarmelade

Arme Ritter mit Apfelmus

Basisches Schokoeis mit Avocado

Basisches Bananen-Minze-Eis

Hirsewaffeln mit basischen Eisvariationen

rohe Vanillestreusel mit veganem Eis

Schichtdessert mit Chiasamen-Kokosmilch, Avocadopudding, Früchten

Fichtenspitzen-Eiskonfekt

Getränke

Feiner veganer basischer Kakao

Frühlingskräutertee

Wärmender Yogitee mit Mandelmilch

Erfrischender Eistee

Zitronenlimonade mit Birkenzucker und Natron

Mandelmilch selbstgemacht

Basische Kuchen und Leckereien

Mirabellen-Fichtenspitzencreme-Mandelboden

Saftiger Mohn-Mandelboden

Stachelbeerkuchten und Johannisbeerkuchen

Porreewaffeln

Weihnachtliche basisch vegane Leckereien

Thüringer Spezialtät: Prophetenkuchen

Möhrenkuchen

Apfelmuskuchen

Mirabellenkuchen mit Mandelmürbeteig

No bac Torte mit Erdbeeren-Vanillecreme und Heidelbeer-Zimt-Creme

Quarkbrötchen

Johannisbeer-Stachelbeerkuchen mit Buchweizenmürbeteig

Eierkuchen mit Schoko-Nuss-Aufstrich

Pfirsichkuchen

Brombeertorte mit Bisquitboden

Auch mal Fleischernes

Madrascurry-Huhn

Grüne Klöße mit Bärlauch, Fisch in Lila Mais-Soße und Fenchegemüse

Grüner Kartoffelbrei mit Fischstäbchen

Königsberger Klopse

Safranreis, Fisch gedünstet in Lila Mais-Soße

Gefüllte Paprikaschote

Sonstiges

Bratapfelfrühstück

Eieromelett mit Schafgarbe und Tomate

Blütenmarmelade mit Birkenzucker und Kubebenpfeffer

Lindenblütengelee mit Birkenzucker

Liebstöckelsalz

Harissa

Quarkbrötchen mit verschiedenen süßen Aufstrichen

Winterliches im Garten

Bereifter Efeu

Schneebedeckter Steinkopf

Kaktus mit Schneestacheln

Schneeelfe

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Heike Tetzel-Glöckner

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