Avocadodessert
Dieses super leckere, gesunde und sehr schnell zu zubereitende Dessert kann zu jeder Tag- und Nachtzeit geschlemmt werden, wenn mal der Süßigkeitenhunger zuschlägt.
| laktosefrei | vegan | glutenfrei |
Pudding mit Banane
- 1 bis 2 reife weiche Avocadao halbieren, Kern entfernen, mit Löffel schön auskratzen einschl. die grüne Schicht direkt an der Schale
- mit 1 bis 2 sehr reifen Bananen,
- 1 bis 2 Tl Rohkakao,
- Saft 1 Zitrone,
- evtl. 1 Tl Kokosblütenzucker,
- wenn vorhanden 2 Tropfen ätherisches Vanilleöl und 2 Tropfen ätherischen Tonkaöl
- im Haushaltsgerät pürieren
Pudding mit Mango
- Avocado wie oben
- Saft 1 Zitrone
- je nach Größe eine halbe oder ganze saftige Mango
- mit Birkenzucker oder Dattelmus süßen nach Geschmack
- alles pürieren
Tipp
- Der Geschmack läßt sich verändern mit aromatischen Kräutern wie Minzsorten, die mit püriert werden.
- Kokosblütenzucker wird mittlerweile auch in Supermärkten wie Tegut angeboten. Es ist mein absoluter Lieblingszucker mit seiner karamelligen Note.
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