Fichtenspitzen-Eiskonfekt

Auch zu meiner Kräuterwanderung konnte niemand erraten, aus welcher kräutrigen Zutat das Eis gemacht ist. Es gab aber niemanden, dem es nicht geschmeckt hat.
Ihr benötigt:
ca. 50g frische grüne Fichtenspitzen, 60g Birkenzucker, ca. 150ml Mandelmilch, 90 ml Schlagsahne oder vegane Sahne, 50g Kokosöl
- bis auf das Kokosfett alle Zutaten auf höchster Stufe pürieren
- zerlassenes abgekühltes Kokosöl unterrühren
- die Konsistenz sollte jetzt dick cremig sein
- in Silikonfömchen gießen (ich habe dazu die Masse in eine Teekanne gefüllt, um gut dosieren zu können)
- im Gefrierfach fest frieren lassen
Super lecker!
Kommentar schreiben