Weißkohleintopf, Gemüsebrühe, Winterkräuter-Schaumsüppchen, Schnelle Bohnensuppe, Pastinakencremsuppe, Frühlingswildkräuter-Süppchen mit Flädle, Rote Beete Süppchen mit aromatisierter Orangensahne, Gemüsesoljanka, Fischsoljanka,
Gebackener Chircoree mit Kartoffelspalten und Pinien-Kapern-Limetten-Soße, Kartoffelklöße mit Kerbelsoße und Sauerampfer-Räuchertofusoße, Die Grillsaison hat begonnen, Thüringer Grüne Klöße, Grüne Klöße mit Spargel und Kerbelsoße, Hirsebratlinge mit Spargel in heller Soße, Gefüllte Paprikaschote,
Grüne Klöße mit Räuchertofugulasch, Grünkern-Quinoa-Bratlinge mit Bärlauch-Joghurt,
Spagetti mit Spinat und Pinienkernen, Riesenkartoffelpuffer mit Rosenkohl, Süsskartoffel-Rosenkohl-Topf, Grüner Kartoffelbrei mit gebratenen Zwiebeln und Tomatensalat, Frühlingskräuterquark mit Salzkartoffeln und Leinöl, Mungobohnennudeln mit gebratenem grünem Spargel und marinierten Ahornblüten, Blätterteigauflauf mit Wildkräuterspinat und Schafskäse, Schnelle Spargel-Kartoffelpfanne, Rührei, Gurkensalat mit Minze und Salzkartoffeln, Quarkkeulchen vegan, Geschmorte Currymöhren mit Gewürzreis, Falafelbällchen mit Kräuterquark, Nudelsalat aus Resten, Quinoapfanne mit Fenchel, Kartoffel-Apfel-Auflauf,
Reisspagetti mit Porree-Birnen-Gemüse, Schnelle Kichererbsen mit grüner Gurke und Kokosmilch, Gebackene Eierkuchen mit Mirabellen und Ahornsirup, Reisspagetti mit Pesto aus Wildkräuterspinat, Grünkohlwaffeln, Schmorgurken mit Räuchertofu,
Zucchini-Möhren-Curry, Kürbis-Kartoffelpuffer, Gebackene Kürbis-Kartoffelspalten mit Sesamdipp, Auflauf mit Grünkohl und Hirse, Kartoffelstampf mit Wildkräutern, Tomatensalat und Kürbiskernöl, Möhren-Hirse-Topf, Süßkartoffelgnocci mit Pflaumensoße, Gute Heinrich-Kartoffelklößchen in Zitronenbutter, Kartoffelpuffer mit Bärlauchcreme,
Kartoffelauflauf mit Äpfeln, Spinat mit Wildkräuteranteil, Gebackener Blumenkohl und Kartoffeln mit Maus-Kerbel-Soße,
Saftiger Mohn-Mandel-Boden - Chiasamen-Mandel-Kürbiskern-Brot, Apfelmuskuchen, Prophetenkuchen, Möhrenkuchen, Quarkbrötchen, Glutenfreie und glutenarme Mehle, Basisch Vegane No Bake Frucht-Torte zum Muttertag, Rhabarberkuchen mit Holunder, Vegane Erdbeer-Ananas-Torte, Johannisbeer-Stachelbeerkuchen mit Buchweizenmürbeteig, Brombeertorte mit Bisquitboden, Versunkener Streuselkuchen,
Avocadodessert mit Banane und Mango, Arme Ritter mit Apfelmus, Köstliche Blütenzaubereien, Basisches Eis, Hirsewaffeln mit selbstgemachtem Eis und Eierlikör, Desserts mit Erdbeeren, Rohe Vanillestreusel mit Eis, Gebackene Eierkuchen mit Mirabellen und Ahornsirup, Vanillepudding mit Brombeermus, Mandelpudding mit Dinkelzwieback, Schichtdessert mit Avocadocreme und Früchten, Nuss-Schoko-Aufstrich, Fichtenspitzen-Eiskonfekt,
Schmorapfelfrühstück, Eieromelett mit Schafgarbe und Tomaten, Russische Blinis, Arme Ritter mit Apfelmus, Grießbrei,
Schafskäsedipp mit Schaumkraut, Giersch und Thymian, Bärlauch-Knobi-Baguette, Habermus, schnelle Frühstücksbrote mit Banane, Bruschetta, Grünkohlchips,
Kürbisaufstrich, Kohlrabiblattpesto, Schafskäsedipp mit Schaumkraut, Giersch und Thymian, Quark mit Frühlingskräutern, Bärlauchfrischkäse, Fichtenspitzenfrischkäse versus Vegane Fichtenspitzencreme, Blütenbutter, Kräuterquark mit Kürbiskernöl, Spinatpesto mit Wildkräutern, Nussmajo, Avocadoaufstrich, Nuss-Schoko-Aufstrich, Bärlauch-Pesto, Knobidipp mit Avocado und Bärlauch, Rauchiges Grünkohlpesto,
Rettich-Gurken-Salat - Warmer Kartoffelsalat mit Giersch und Löwenzahn, Schneller Tomatensalat, Party-kartoffelsalat, Nudelsalat aus Resten, Sommerlicher Obstsalat, Russischer Schichtsalat mit Matjes, Möhrensalat "Pinkie", Bulgarischer Schopskasalat, Quinoa-Linsen-Salat auf Chicoree,
Feiner Kakao, Frühlingstee zum Entschlacken, Blütentee "Drei Jahreszeiten", Indischer Tee, Erfrischender Eistee, Mandelmilch selbstgemacht, Zitronenlimonade mit Minze, Grüner Buttermilch-Pampelmusentrink,
Waldmeisteressig, Köstliche Blütenzaubereien, Blütenmarmelade mit Kubebenpfeffer, Liebstöckelsalz, Lindenblütengelee, Holunderblüten-Weißwein-Gelee, Mandelmilch selbstgemacht, Salzgurken, Vanillezucker selbstgemacht,
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Heike Tetzel-Glöckner
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