Erste Einkaufsliste
Wenn ihr die basischen Rezepte durch lest, wird der Eine oder Andere sagen:"Die Zutaten habe ich überhaupt nicht da, kenne ich nicht und woher soll ich die bekommen!?" Deswegen hier die ersten wichtigen Grundutensilien zusammengestellt.
Getreide
Buchweizenmehl
Hirse
Haferflocken
Urdinkelmehl
Sämereien und Nüsse
Sesam
Mandeln gemahlen
Kürbiskern(mehl)
Haselnüsse, auch ganz und gemahlen
Chiasamen, Leinsamen
Sonnenblumenkerne
Sonstiges
Mandelmus
Kakao
Brotalternativen
alles was gluten- und zuckerfrei ist
Buchweizenbrot
Reiswaffeln
Trockenfrüchte
Datteln
Rosinen/Sultaninen
Milchersatz
Mandelmilch
andere Sorten nach Geschmack wie Haselnußmilch, Hafermilch
Öle
Kokosöl
Kürbiskernöl
Sesamöl
Olivenöl
Rapsöl
(ich habe tatsächlich 9 Öle zu Hause im ständigen Gebrauch)
Salz
Steinsalz oder Tibetsalz
Geräuchertes Salz
Süßungsmittel
Birkenzucker
Kokosblütenzucker
Vollrohrzucker
Gewürze
Schwarzer Pfeffer, Weißer Kampotpfeffer,
Lorbeerblätter, Piment, Muskatnuß, Nelken, Koriander, Kardamom, Zimt, Thymian, Majoran, Paprika edelsüß, Galgant,
In den großen oder auch gutbestückten kleineren Supermärkten wie Tegut bekommt ihr davon fast alles. Beste Adressen sind Reformhäuser. Und stöbert auch mal in Ruhe in Drogerien. Es ist natürlich alles etwas hochpreisiger. Aber schaut auf das Billigzeug, was für ein Mist da stellenweise drin ist oder wie es hergestellt wird. Und wenn die falsche Ernährung euch dann müde, unbeweglich und krank macht, wird es dann letztendlich richtig teuer.
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