Als ich als Kind krank war, machte mir meine Mutter einen Pudding auf Zwieback. Der war dann leicht durch gefeuchtet und irgendwie hat mich das als Kind von Konsistenz und Geschmack her beeindruckt und ist mir in Errinnerung geblieben. Habe ich nun basisch nach gebaut. Den passenden Zwieback zu finden, war nicht so einfach. Es ist wieder erstaunlich, wieviel mistige Zutaten in so einen Zwieback ein gebacken werden.