Die jungen zarten Maispitzen von Fichte und Tanne nasche ich nicht nur gern direkt vom Baum, wenn ich wandern bin. Aus den aromatischen Wipfelchen, die u.A. reichlich Vitamin C und ätherische Öle und Harze enthalten, lassen sich tolle Delikatessen zu bereiten - Dipp, Aufstrich, Marmelade, Gelee, Kräutersalz, Kräuteressig, getunkt in Schokolade zum Naschen, ... Ich wollte diesmal ausprobieren, ob es geschmackliche Unterschiede gibt, zwischen einer Zubereitung mit Frischkäse und mit einer...
Ihr benötigt: 100g Cashewkerne, Wasser, ½ bis ganze Zitrone, abgeriebene Zitronenschale, 1 Tl Birkenzucker, 1 Tl Natursalz, 1 gestr. Tl Pfeffer (ganz toll Weißer Campotpfeffer), 1 Eß Senf (kann auch wegbleiben),ca. 50 bis 70ml Sonnenblumenöl, für die besondere Geschmacksnote frische Ysop- und Estragonblättchen Cashewkerne einige Stunden in Wasser einweichen Nüsse abgießen und mit allen anderen Zutaten außer dem Öl in der Küchenmaschine pürieren Öl unter ständigem Rühren in...
Die jungen zarten Maispitzen von Fichte und Tanne nasche ich nicht nur gern direkt vom Baum, wenn ich wandern bin. Aus den aromatischen Wipfelchen, die u.A. reichlich Vitamin C und ätherische Öle und Harze enthalten, lassen sich tolle Delikatessen zu bereiten - Dipp, Aufstrich, Marmelade, Gelee, Kräutersalz, Kräuteressig, getunkt in Schokolade zum Naschen, ... Ich wollte diesmal ausprobieren, ob es geschmackliche Unterschiede gibt, zwischen einer Zubereitung mit Frischkäse und mit einer...
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