Nicht jeder hat einen Faible oder Zeit, selbst Brot zu backen. Wer trotzdem glutenfreies, getreidefreies oder veganes Brot möchte, hat mit Bettina's Keimbackstube eine gute Adresse. Alle ihre Brote sind basisch.
Nicht jeder hat einen Faible oder Zeit, selbst Brot zu backen. Wer trotzdem glutenfreies, getreidefreies oder veganes Brot möchte, hat mit Bettina's Keimbackstube eine gute Adresse. Alle ihre Brote sind basisch.
Pseudogetreide (glutenfrei) reich an Stärke, Proteinen, Mineralstoffen und Fetten können wie Weizen und co. verwendet werden, haben aber ohne das Gluten nicht die Backeigenschaften von Getreide Buchweizen eines meiner Lieblingsmehle, errinnert mich an die russischen Märchen und ist in Rußland ein sehr wichtiger Bestandteil der russischen Küche; bei meiner Wanderung am Baikalsee gab es morgens die Kascha, einen würzigen, körnigen Buchweizenbrei wertvolle Nährstoffzusammensetzung z.Bsp....
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