3 Datteln in einer kleinen Tasse knapp mit heißem Wasser bedekcen, ca. 60 min. einweichen 1 Hokkaido halbieren, zähres Inneres entfernen; 1 El Kokosöl in Auflaufform verteilen; Hokkaidohälften mit Schnittfläche nach unten in Auflaufform geben; bei 200°C ca. 30 min. backen, bis Haut beginnt, Blasen zu bilden kurz vor Ende 1 fein geschnittene Knoblauchzehe dazu geben zusammen mit den Datteln und dem Einweichwasser, 2Tl Erdmandelmehl oder gemahlene Mandeln 2 El Kürbiskernmehl 1 Eß...
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