Ihr benötigt:

1 bis 2 reife Avocado (Schale gibt ganz leicht nach, Fruchtfleisch satt grün), Bärlauchblätter, Knoblauchrauke, Schnittknoblauch, 1 Knoblauchzehe, Saft ½ bis 1 Zitrone, Natursalz, Pfeffer

1. Avocadofruchtfleisch mit einem Teelöffel aus der Schale kratzen
2. zuammen mit Zitronensaft entweder cremig pürieren oder mit der Gabel zerdrücken
3. feingeschnittene Knobi-Kräuter unterrühren
4. mit Salz und Pfeffer abschmecken