Gute Bezugsadresse für Brote der anderen Art

Gute Brote nicht selber backen müssen

Nicht jeder hat einen Faible oder auch die Zeit, Brot selber zu backen. Mit Bettina's Keimbackstube habt ihr eine gute Möglichkeit, gesundes abwechslungsreiches Brot zu bekommen z.Bsp.:

  • glutenfrei
  • getreidefrei
  • vegan
  • Hildegard-Brot
  • Eiweißbrot
  • Ayuvedabrot
  • ...

Sie verwendet haupsächlich Keime von Biogetreide. Auch Zutaten wie Salz und Wasser sind speziell. Da keine der üblichen Zusätze verarbeitet werden, ist das Brot nicht lange haltbar. Wenn ihr also bestellt, überlegt euch gut die benötigte Menge. In ein Bienenwachstuch gehüllt, kommt es bei mir auch in den Kühlschrank. Und auch hier gilt - das Brot schmeckt anders als ein übliches Mischbrot. Einige Brote entfalten ihr Geschmackspotenial durch kurzes Toasten.

Probiert es aus! Es lohnt sich!

http://www.lebenskeimbrot.de/5-0-Aktuelles-aus-der-Keimbackstube.html

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Kommentare: 2
  • #1

    Susanne Hofmann (Mittwoch, 31 Juli 2019 14:43)

    Hallo Heike, danke für den Hinweis. Habe eben mein Probepaket bestellt.
    Was hältst du von den Bauck-Backmischungen, wenn es mit dem Backen schnell gehen soll?
    https://shop.bauckhof.de/shop/system/?func=listingmain&rub1=Backmischungen&rub2=f%FCr%20Brot&cache=1564576833

    Lieber Gruß, Susanne

  • #2

    Grünebase (Mittwoch, 31 Juli 2019 18:05)

    Susanne, bin gespannt, ob Du meine Meinung teilst.
    Habe mir Bauck angeschaut, allerdings nicht alle Backmischungen. Wenn Du Wert darauf legst, dass es mal schnell gehen soll, kann man die Mischungen nehmen. Aber schau auch mal in den Plötz-Blog. Hier findest Du wundervolle Rezepte für Brote, Brötchen, Pizzen, Stollen, ... Hier habe ich mir auch die Idee mit dem Brühteig entbommen. In den Bauck-Mischungen sind verschiedene Verdickungsmittel enthalten. Mit Brühteig kann man auf solche Zutaten verzichten und bekommt eine lange Saftigkeit in das Backwerk. Schön bei Bauck ist die Auswahl an Mehlen vor allem an glutenfreien Möglichkeiten.
    LG Heike