Möhren-Hirse-Topf

Möhren-Hirse-Topf

vegan

Ein ganz schnelles Mittagsgericht.

Ihr benötigt für 1 bis 2 Personen:

1 Tasse Hirse, 2 Tassen Wasser, ¼Tl Natursalz, 2 bis 4 Möhren, 1 Tl Curry, ca. 150ml Kokosmilch

  1. Möhren schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
  2. Hirse heiß waschen
  3. Wasser mit Salz zum Kochen bringen
  4. Hirse und Möhren sowie Currypulver zugeben und zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 15 min. garen
  5. Kokosmilch zum Schluß zugeben, so dass das Gericht eine cremige Konsistenz hat

Dazu gab es selbstgemachte Salzgurken und die Zwiebeln davon.


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