Möhren-Hirse-Topf
vegan
Ein ganz schnelles Mittagsgericht.
Ihr benötigt für 1 bis 2 Personen:
1 Tasse Hirse, 2 Tassen Wasser, ¼Tl Natursalz, 2 bis 4 Möhren, 1 Tl Curry, ca. 150ml Kokosmilch
- Möhren schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
- Hirse heiß waschen
- Wasser mit Salz zum Kochen bringen
- Hirse und Möhren sowie Currypulver zugeben und zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 15 min. garen
- Kokosmilch zum Schluß zugeben, so dass das Gericht eine cremige Konsistenz hat
Dazu gab es selbstgemachte Salzgurken und die Zwiebeln davon.
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