Grünkohlchips
Kartoffelchips kennt jeder und werden mehr oder weniger exzessiv gegessen. Eine federleichte gesunde Variante sind selbst gemachte Chipse aus Grünkohlblättern.
Ihr benötigt:
2 bis 3 große Grünkohlblätter, ein wenig Öl (ich habe Sesamöl genommen), ein paar Krümel Natursalz
- mehrere Stücke von der Mittelrippe abreißen
- ganz leicht mit dem Öl bepinseln
- im Backofen bei 100°C mit leicht geöffneter Tür ca. 10 bis 15 min. trocknen lassen bis sie rascheln
Sie behalten schön ihre Farbe, rascheln wie Papier und sind hauchdünn. Lecker zum Einach-So-Essen oder als schmackhafte Deko z.Bsp. zu Grünkernwaffeln.
Nach dem Abkühlen sofort luftdicht verschließen, sonst ziehen sie Feuchtigkeit und werden pappig.
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