Bruschetta
Ein schnelles aromatisches Abendbrot.

Ihr benötigt für 2 Personen:
ca. 5 Scheiben glutenfreies Weißbrot (z.Bsp. von Schär), 3 bis 4 Tomaten, 2 bis 5 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel (ideal rote), ein paar Basilikumblätter, Natursalz, 1 Tl Olivenöl, 1 Tl Balsamicoessig, frisch zerstoßene schwarze Pfefferkörner,
1 Spritzer Zitronensaft
- Weißbrot toasten
- Tomaten würfeln
- Knoblauch fein hacken, Zwiebel würfeln
- alles vermischen, abschmecken und auf dem Toastbrot anrichten
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