Ihr benötigt für 2 Personen:

ca. 5 Scheiben glutenfreies Weißbrot (z.Bsp. von Schär), 3 bis 4 Tomaten, 2 bis 5 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel (ideal rote), ein paar Basilikumblätter, Natursalz, 1 Tl Olivenöl, 1 Tl Balsamicoessig, frisch zerstoßene schwarze Pfefferkörner,

1 Spritzer Zitronensaft

1. Weißbrot toasten
2. Tomaten würfeln
3. Knoblauch fein hacken, Zwiebel würfeln
4. alles vermischen, abschmecken und auf dem Toastbrot anrichten