Erdbeerdesserts - die ersten Erdbeeren aus unserem Garten - Grüne Base - Gaumenschmaus mit basischen Lebensmitteln und Grüner Küche

Die ersten Erdbeeren aus unserem Garten zu kleinen Desserts verarbeitet

Grießbrei mit Urdinkel und Buchweizen, Mandelmilch, Kokosblütenzucker mit Zimt, brauner Butter und rohem Apfelmus — Schoko-Avocado-Minze-Pudding mit Erdbeeren

Schoko-Avocado-Pudding

Das Rezept findet ihr hier.

Zusammen mit den frischen Erdbeeren harmoniert eine schöne Minze dazu. Ich habe ein paar Blättchen Erdbeerminze zerkleinert und unter den Pudding gerührt.

Erdbeeren mit Mandelmilch

Erdbeeren mit Erdbeerminze und Kokosblütenzucker

Erdbeeren mit Erdbeerminze, Mandelmilch und Kokosblütenzucker

5-Korn-Waffeln mit Erdbeeren mit Erdbeerminze, Mandelmilch und Kokosblütenzucker

Ihr benötigt:

ca. 300g Erdbeeren, 1 Eß Kokosblütenzucker, 1 Tl Vanillezucker oder Zitruszucker, Spritzer Zitronensaft, 50 bis 100ml Mandelmilch, ein paar Blättchen Minze

Erdbeeren waschen und in gleich große Stücke schneiden
mit Zitronensaft und Zucker vermischen
ca. 15 bis 30 min. Saft ziehen lassen
mit der Mandelmilch vermischen