Schneller Tomatensalat

Ihr benötigt:
ca. 5 Tomaten, Saft einer halben Zitrone, 1 bis 2 El Balsamicoessig, 1 gestr. Tl Schwarzen und Kubebenpfeffer, Steinsalz, 1 Eß Olivenöl, 1Prise geräucherten Rohrzucker
- Tomaten achteln, die Zutaten für die Salatsoße ohne das Öl verrühren, bis sich Salz gelöst hat, dann erst das Olivenöl unterschlagen
- mit der Salatsoße die Tomaten marinieren und alles kurz durch ziehen lassen
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