Schneller Tomatensalat

Ihr benötigt:

ca. 5 Tomaten, Saft einer halben Zitrone, 1 bis 2 El Balsamicoessig, 1 gestr. Tl Schwarzen und Kubebenpfeffer, Steinsalz, 1 Eß Olivenöl, 1Prise geräucherten Rohrzucker

1. Tomaten achteln, die Zutaten für die Salatsoße ohne das Öl verrühren, bis sich Salz gelöst hat, dann erst das Olivenöl unterschlagen
2. mit der Salatsoße die Tomaten marinieren und alles kurz durch ziehen lassen